Cukrářské suroviny

Černý rolovaný fondant s vanilkovou příchutí je díky své struktuře flexibilní, hladký, snadno použitelný a po zpracování zcela ztvrdne. Je vhodný pro každého začátečníka i profesionálního cukráře. Z fondantu můžete snadno vytvářet různé tvary nebo dekorace. Produkt neobsahuje AZO barviva, lepek, laktózu a je vhodný pro vegetariány a vegany.  Postup: Na běžnou kulatou dort o průměru 25 cm spotřebujete přibližně 500 g fondantu. Pro zlepšení elasticity doporučujeme přidat Tylo Powder a vodu. Optimální poměr je jedna čajová lžička na 250 g fondantu. Před nanesením doporučujeme dobře promísit a válečkem rozválet na tenké vrstvě např. moučkového cukru. Rady a tipy před použitím nechte fondant při pokojové teplotě  Průměrné výživové hodnoty ve 100 g Energetická hodnota  1685 kJ Energetická hodnota  403 kcal Tuky 6,7 g - z toho nasýcené mastné kyseliny  4,6 g Sacharidy  85,2 g - z toho cukry 82,8 g Bílkoviny 0,0 g Sůl 0,1 g   Hmotnosť 250 gramů Složení cukr, glukózový sirup, rostlinné oleje (palmový olej, jádrový olej), barvivo E153 - uhlíkové barvivo, zvlhčovadlo (E422), zahušťovadla E415 a E466 (xanthan, karboxymethyl celulóza), emulgátor E471, přírodní ochucovadlo, konzervant (E200, kyselina sorbová) , kyselina citronová E330. Alergeny Může obsahovat stopy mandlí nebo ořechůUchovávejte v chladu a ve tmě.

Vysoce koncentrovaný potravinářský gel na barvení fondánu, krémů, čokolády apod. Na vytvoření dokonalé barvy postačí pouze malé množství potravinového gelu. Hnědá jídla barva se výborně hodí při výrobě zvířátek z fondánu a jedlých dekorací s přírodní tématikou. Baleno v praktické uzavíratelné tubě. Postup Přidejte potřebné množství gelu do fondánu nebo krému, míchejte dokud nedosáhnete požadované intenzity a propojení barev. Pro dosažení pastelového nebo světlého odstínu přidejte bělobu. Složení glycerin, propylenglykol, barva: E102, E122, emulgátor: E551, barva: E133. E102, E122 mohou mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí. Halal certifikován. Skladujte při 15 až 20 ° C mimo přímého slunečního světla.

Tekutá potravinářská barva Spring Green v odstínu zelené je vhodná na barvení fondánu, marcipánu, krémů a gumové pasty. Stejně je vhodná na malování jemných detailů jako jsou nápisy, doporučujeme při psaní tekutou barvou použít vodní nebo jemný malý štětec. Produkt je vhodný pro vegany a vegetariány. Postup Nakapejte malé množství barvy do fondánu nebo hmoty následně místě dokud nedosáhnete požadovaný odstín. Pro vyšší intenzitu odstínu přidejte větší množství tekuté potravinářské barvy. Pro dosažení zjemnění barvy použijte potravinářskou barvu White / Mixer. Složení mono-propylenglykol (E1520), rostlinný glycerin (E422), voda, barva (E102, E133) Skladujte na suchém místě.

Jídla prachová barva v odstínu krémové je vhodná pro finální barevný vzhled modelovacích hmot, marcipánu a dekorací. Jídla prachová barva nejlépe vynikne na bílých a světlých potahovaných dortech. Je vhodná při tvorbě jemných dortů a dezertů v pastelových barvách. Prachová barva se osvědčí i po přidání do krémů nebo bílé čokolády. Postup Povrch jemně přetřete jedlým lepidlem nebo vlažnou vodou následně nanášejte prachovou barvu jemným štětcem. Při dekorování linek rozmíchejte barvu v troše alkoholu. Složení  E171, E102, E155

Gelová barva Ivory je koncentrovaná barva vhodná na barvení potahovacích, modelovacích hmot, šlehačky, krémů, silnic, marcipánu a mnoho dalšího. Gelová jídla barva se výborně hodí při výrobě jedlých figurek a dekorací. Postup Barvu aplikujte v malém množství pomocí párátka, dobře prohněťte dokud fondán / modelovací hmota, marcipán nebo krém nebude úplně zabarvený. Pro sytější odstín přidejte větší množství pasty. Pro dosažení pastelového nebo světlého odstínu přidejte bělobu. Složení glukózový sirup, cukr, zvlhčující látka (glycerol (E422)), voda, barviva (E102, E129, E110, E133), škrob, regulátory kyselosti (kyselina citronová (E330)), citráty sodné (E331), zahušťovadlo (agar (E406) )), konzervační látka (sorban draselný (E202)). E102, E129 a E110 mohou mít nepříznivý vliv na činnost a pozornost dětí. Vhodná pro potraviny na bázi vody. Není vhodná na barvení čokolády. Alergeny Může obsahovat mléko, sóju, pšenici, arašídy, ořechy, ryby, korýši, celer, hořčici, sezam.

Žlutý rozválení fondán je předpřipravená hmota, kterou stačí položit přímo na dort. Díky tomu, že je fondán rozválení manipulace s ním velmi jednoduchá a zvládne ji každý domácí cukrář. Fondán žluté barvy je ideální pro tvorbu jarních a velikonočních dortů nebo na dort s tématem Mimoň. Produkt neobsahuje lepek. Postup Vyberte fondán z obalu a opatrně jej rozviňte. Dort následně překryjte vrstvou fondánu, odstraňte přebytečné zbytky a jemně vyhlaďte nerovnosti na dortu. Dort můžete dále ozdobovat dle libosti. Rady a tipy před použitím nechte fondant při pokojové teplotě  Průměrné výživové hodnoty ve 100 g Energetická hodnota  1672 kJ Energetická hodnota  400 kcal Tuky 5,3 g - z toho nasycené mastné kyseliny 3,7 g Sacharidy  87,6 g - z toho cukry 85,2 g Bílkoviny 0,0 g Sůl 0,0 g   Složení cukr (77%), glukózový sirup, rostlinný tuk (palmové jádro, palma), zvlhčovadlo: E422, E1103, zahušťovadlo: E413, E415, emulgátor: E471, přírodní aroma, barva: E102, E172. E102: může mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí. Alergeny Může obsahovat stopy mandlí. Rozměr: průměr 36 cm, tloušťka 3 mm Skladujte při teplotě 15 ° C do 20 ° C.