Koření

Chakalaja je směs koření pocházející z jižní Afriky. Chakala je středně pálivá a je vhodná především k dochucení mas, dušené zeleniny a různých pikantních omáček.  Složení: rajčatové vločky, koriandr, kurkuma, hořčice, chilli, pepř, kmín, pískavice, cizrnová mouka, česnek, celer, skořice, karotka, pastiňák, petržel, pórek, list celeru, mrkev, cibule, mořská sůl (3 %), paprika. Výrobek obsahuje celer a hořčičné semeno. Bez glutamanu sodného.

Granulovaný česnek. Vhodný k dochucení všech druhu jídel. Granulovaný česnek je jemnější než klasický čerstvý česnek.  Složení: cibule česneku kuchyňského. Bez glutamanu sodného.

Směs koření karí madras, je středně ostrá směs koření vhodná k přípravě polévek, drůbeže, rýže, ryb a indické kuchyně.  Složení: koriandr, kurkuma, fenykl, pepř, zázvor, kmín, chilli, muškátový květ, paprika, hřebíček. Bez glutamanu sodného. 

Paprika skvělé dochutí polévky, zeleninu, dušená jídla a omáčky.  Složení: paprika lahůdková 140 ASTA - vysoká kvalita (Stupnice ASTA je stupnicí kvality papriky. Je v rozmezí 40 - 180 ASTA. Běžné papriky u nás prodávané dosahují 60 - 120 ASTA.) Bez glutamanu sodného.

Peperoncino uplatníte při dochucování omáček a těstovin, dodá jídlu ostřejší říz.  Složení: česnek, chilli, petržel . Bez glutamanu sodného.

Nepostradatelné koření v české kuchyni. Přidáván je do těst na chleba a slané pečivo, na brambory, do zelí.