Přísady na pečení

Rainbow Dust Jedlé lepidlo Sugarcraft 25g

Jedlé lepidlo lze využít při lepení dekorací a figurek vytvořených z fondánu a potahovacích hmot. Díky lepidlu zabezpečíte že zhotovené dekorace z dortu nezosunú při manipulaci nebo přenášení. Lepidlo se jednoduše nanáší štětcem. Tento produkt neobsahuje lepek a je vhodný pro vegany a vegetariány. Složení voda, konzervační; kyselina octová, karboxymetylcelulózy

Více info Cena
Funcakes Směs švýcarský bílkovo máslový krém 400 g

Směs švýcarský bílkovo máslový krém Směs švýcarský bílkovo máslový krém, je méně sladký jako klasický máslový krém. Stačí přidat 2 ingredience a následně ozdobovat cupcakes, makrónky, muffiny a další krémové dezerty. Postup Všechny ingredience musí mít pokojovou teplotu. 100 g směsi máslového krému smíchejte se 70 ml teplé vody a mixujte po dobu 8 min. na vysokých otáčkách. Do směsi přidejte 220 g másla. Šlehejte dokud se máslo zcela nerozpustí a nevytvoří se hladký krém. Tato dávka postačí na překrytí koláče s průměrem 20 cm nebo na ozdobení cca 12 košíčků. Složení cukr, volný bílek (sušený), zahušťovadlo: E466, kyselina: 330, aroma. Alergeny v složkách tučným písmem. Může obsahovat stopy: vajec, sóji, mléka a vlčího bobu.  

Více info Cena
Funcakes Prášok na výrobu snehových pusiniek Meringue Powder 150 g

Meringue powder je prášek vhodný pro výrobu sněhových pusinek, lízátek nebo pavloviek, kterými můžete následně ozdobovat dorty a koláče. Sníh můžete přebarvovat potravinářskými barvivy, přidávat cukr podle preference a tak vytvořit zajímavé designy. Sněhové pusinky na dortu potěší každého milovníka cukru a perfektně se hodí na dorty s dětskou tématikou. Postup Předehřejte si troubu na 120 ° C. Smíchejte 14 g meringue prášku, 125 ml vody a 125 g cukru. Mixujte při vysokých otáčkách dokud nevznikne bílá tuhá pěna. Kousek po kousku přidávejte 250 g cukru, mixujte dokud vrcholky pěny nepadají. Plech si vyložte pečícím papírem, následně cukrářskou špičkou nebo lžící tvarujte pusinky podle preference. Nechte vysušit v troubě 1,5 hod. Tip Na zajímavé vzhledy pusinek můžete použít cukrářskou špičku Průměrná výživová hodnota na 100 g Energetická hodnota  1580 kJ Energetická hodnota  377 kcal Tuky 0,0 g - z toho nasýcené mastné kyseliny  0,0 g Sacharidy  45,0  g - z toho cukry 39,1 g Bílkoviny 45,3 g Sůl 2,5 g   Složení vaječný bílek (sušený) ve volném výběhu, cukr, zahušťovadlo: E466, kyselina: E330. Informace o alergenech najdete tučným písmem. Může obsahovat stopy: lepek, mléko, sója a lupina. Halal certifikován.

Více info Cena
CakeSupplies Agar Agar 50 g

Agar je přírodní rostlinný produkt, který slouží jako adekvátní náhrada želatiny, neobsahuje složky zvířecího původu proto je vhodný pro vegany. Želírovací přípravek Agar z mořských řas je vhodný na povrch zákusků i do aspiků, želírování ovoce a mnoho dalšího. Má silnější vazbu než klasická želatina proto stačí pouze 8 g prášku na 1 l vody. Postup Agar rozpustíme ve studeném roztoku, který uvedeme do varu. Po vystoupení pěny odstavíme a necháme přiměřeně vychladnout. Zaléváme ovoce nebo šunkové aspiky, které necháme ztuhnout. Dostaneme tak křehké, a přitom pevné želé. Dávkování můžeme i snížit, záleží na naší požadavku tuhosti rosolu. Průměrná výživová hodnota na 100 g Energetická hodnota  720 kJ Energetická hodnota  172 kcal Tuky 0,1 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0,0 g Sacharidy  0,4 g - z toho cukry 0,0 g Bílkoviny 0,1 g Sůl 0,0 g   Složení agar prášek Obsah 50 g

Více info Cena
PME Čokoládové hoblinky z belgické čokolády bílé 85 g

Čokoládové hoblinky z belgické čokolády jsou oblíbenou cukrářskou dekorací hodí se na zdobení dortů, cupcakes, košíčků, vdolky, zmzlín. Výborně vyniknou na čokoládových dortech a dezertech z čokolády. Produkt je vhodný pro vegetariány. Průměrná výživová hodnota na 100 g Energetická hodnota  2273 kJ Energetická hodnota  543 kcal Tuky 30,8 g - z toho nasycené mastné kyseliny 18,6 g Sacharidy  62,3 g - z toho cukry 61,6 g Bílkoviny 4,2 g Sůl 0,3 g   Složení cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko (mléko), sušená syrovátka (mléko), laktóza (mléko), emulgátor (sójový leceitín (E322)), přírodní vanilkové aroma. Tento produkt je: Košer certifikován

Více info Cena
Tmavá/Hořká čokoláda Callebaut 2,5 kg

Hořká čokoláda Callebaut je pravá belgická čokoláda s ideální viskozitou, má lahodnou a krémovou chuť. Je vhodná pro výrobu pralinek, krémů do makróniek, jedlých ozdob, dekorací, potahování dortů a dezertů, zdobení košíčků, muffiny nebo při výrobě cake pops. Je ideální i na přípravu čokolády na pití. Průměrné výživové hodnoty na 100 g Energetická hodnota  2303 kJ Energetická hodnota  550 kcal Tuky 36,6 g - z toho nasýtené mastné kyseliny  21,9 g Sacharidy  45,5 g - z toho cukry 42,8 g Bielkoviny 5,1 g Soľ 0,0 g   Složení kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor (E322) (sójový), přírodní vanilkové aroma. Alergeny Může obsahovat stopy: mléka

Více info Cena
Funcakes Zrcadlová poleva Caramel - s příchutí karamelu 375 g

Hotová zrcadlová poleva s příchutí karamelu určená pro domácí použití ihned připravena k použití. Vytvoří krásný lesklý povrch dortu nebo dezertu, dorty s mirror polevou jsou originálním a chutným dezertem na narozeninové oslavy, svatby a další společenské události. Polevu lze přebarvovat potravinářskými barvivy, a tak vytvořit jakoukoliv barvu dezertu. Postup Obsah vylijte do misky, dobře rozmíchejte a následně rozlijte na povrch dortu nebo dezertu. Nesrovnalosti uhlaďte nožem nebo spatulí. Průměrná výživová hodnota na 100 g Energetická hodnota  1192 kJ Energetická hodnota  280 kcal Tuky 0,5 g - z toho nasycené mastné kyseliny  0,0 g Sacharidy  70,1g - z toho cukry 70,1 g Bílkoviny 0,0 g Sůl 0,2 g    Složení glukózový sirup, voda, karamel ((4,6%) glukózo-fruktózový sirup, cukr, voda), barva: E150c, želatinování činidlo: E440, E401, E407, regulátor kyselosti: E330, E341, E331, konzervační látka: E202, aroma, Alergeny Může obsahovat stopy: lepek, sóju, ořechy a siřičitany.  

Více info Cena
CakeSupplies Směs na bezlaktózovou piškotový korpus se sníženým obsahem cukru Mix for sponge cake 500g

Směs na piškotový korpus, která má nižší obsah cukru a neobsahuje laktózu, avšak je stejně chutná a zdravá forma piškotového těsta. Je ideální na pečení dortů a koláčů, pro ty kteří preferují zdravější verze dezertů se sníženým obsahem cukru. Směs můžete dochucovat pastami nebo přebarvit potravinářskými barvivy. Postup Předehřejte troubu na 175 ° C (konvekční trouba 160 ° C). Jednotlivé složky musí být pokojové teploty. Vložte směs, vejce a vodu do misky. Míchejte vysokou rychlostí po dobu 7-8 minut. Potom domixujte při nízké rychlosti dalších 2-3 minut. Nalijte těsto do formy (maximálně z 1/2 až 2/3 plné, těsto pečením vyběhne). Umístěte formu do trouby a během pečení neotvírejte. Korpus je hotový když je na dotek pružný. Vyberte korupus z formy ihned po pečení a nechte ho ochladit na chladící mřížce. Průměrná výživová hodnota na 100 g Energetická hodnota  1465 kJ Energetická hodnota  350 kcal Tuky 2,3 g - z toho nasýcené mastné kyseliny  1,8 g Sacharidy  70,0  g - z toho cukry 25,0 g Bílkoviny 3,2 g Sůl 0,9 g   Složení pšeničná mouka, cukr, čekanka, škrob (pšenice, rýže), kypřící činidlo: E500, E341, E450, E336, E575, emulgátor: E475, E471, sůl, aroma, zahušťovadlo: E415. Alergeny Může obsahovat stopy: vejce, sója, mléko a lupina. Tento produkt neobsahuje laktózu a má certifikát Halal.

Více info Cena
Funcakes Jedlé lepidlo Edible Glue - 50 g

Pomocí jedlého lepidla přilepíte různé výrobky jako figurky, květiny a dekorace vytvořené z fondánu nebo marcipánu přímo na dort potaženou fondánem. Čiré jedlé lepidlo je v praktickém balení se štětcem. Složení voda, emulgátor: E466, konzervační činidlo: E211, regulátor kyselosti: E330, aroma. Skladujte na tmavém místě  

Více info Cena
PME Čokoládové hoblinky z belgické čokolády tmavé 85 g

Čokoládové hoblinky z belgické čokolády jsou oblíbenou cukrářskou dekorací hodí se na zdobení dortů, cupcakes, košíčků, vdolky, zmzlín. Výborně vyniknou na čokoládových dortech a dezertech z čokolády. Produkt je vhodný pro vegatariánov. Průměrná výživová hodnota na 100 g Energetická hodnota  2224 kJ Energetická hodnota  531 kcal Tuky 33,3 g - z toho nasycené mastné kyseliny 20,09 g Sacharidy  48,2 g - z toho cukry 45,4 g Bílkoviny 5,2 g Sůl 0,0 g   Složení  kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, máselný olej (mléko), emulgátor (sójový leceitín (E322)), přírodní vanilkové aroma. Tento produkt je: Košer certifikován

Více info Cena
Růžová čokoláda Ruby Callebaut 2,5 kg

Růžová čokoláda Ruby Callebaut má já jemnou světlou růžovou barvu a ovocnou chuť. Je vyrobena z rubínových kakaových bobů a neobsahuje žádná barviva či aromata. Svou unikátností se hodí při dekorování dívčích, dámských, elegantních dortů a dezertů. Průměrné výživové hodnoty na 100 g Energetická hodnota  2397 kJ Energetická hodnota  569 kcal Tuky 35,8 g - z toho nasycené mastné kyseliny 21,6 g Sacharidy  55,3 g - z toho cukry 54,9 g Bílkoviny 6,0 g Sůl 0,0 g   Složení cukr, kakaové máslo, sušené odstředěné mléko, sušené plnotučné mléko, kakaová hmota, emulgátor: E322 (sójový), kyselina: E330, přírodní vanilkové aroma.

Více info Cena
Funcakes Ochucovací pasta Funcakes - Mochito 120 g

Ochucovací pasta Funcakes - Mochito 120 g Ochucovací pasta s příchutí Mojito je ideální k ochucení krému, šlehačky, zmrzliny, čokolády, těsta a dalších náplní. Dodají lahodnou chuť piškotu, ořechovým myškám i tartaletkám. Jsou vhodné na pečení i do čokolády ganache. Takto ochucené dezerty můžete dozdobit mátou a limetkou. Postup Přidejte doporučené dávkování do těsta, krému nebo piškoty. Pokud pečete při teplotách vyšších než 200 ° C přidejte více ochucovací pasty, protože vysoká teplota snižuje intenzitu chuti. Priemerná výživová hodnota na 100 g Energetická hodnota  1218 kJ Energetická hodnota  291 kcal Tuky 0,2 g - z toho nasycené mastné kyseliny  0,1 g Sacharidy  65,1 g - z toho cukry 49,2 g Bílkoviny 0,2 g Sůl 0,1 g   Složení glukózový sirup, citrusové plody (pomeranč, limetka), cukr, přikyselování (E330), aromata, stabilizátor (E440), barvivo (E133). Neobsahuje alkohol. Alergeny Může obsahovat stopy: vajec, mléka a ořechů.

Více info Cena
CakeSupplies Mandlová mouka Extra Jemná 125 g

Mandlová mouka Funcakes obsahuje 100% jemno namletých loupaných mandlí, které neobsahují slupky. Mandlový olej a aroma jsou dokonale zakonzervované. Tato extra jemná mandlová mouka dodá ořechový nádech při pečení macrons, vdolky, cookies, jemného pečiva a dalších výrobků. Produkt neobsahuje lepek. Průměrná výživová hodnota na 100 g Energetická hodnota  2514 kJ Energetická hodnota  600 kcal Tuky 52,5 g - z toho nasycené mastné kyseliny 4,0 g Sacharidy  5,8 g - z toho cukry 4,6 g Bílkoviny 21,4 g Sůl 1,9 g   Složení 100% jemné mleté mandle, bez slupky Alergeny ořechy

Více info Cena
Funcakes Červená gelová koncentrovaná jedlá barva Red hmoty i čokolády 30 g

Vysoce koncentrovaný potravinářský gel na barvení fondánu, krémů, čokolády apod. Na vytvoření dokonalé barvy postačí pouze malé množství potravinového gelu. Červená jídla barva se výborně hodí na dorty s valentýnskou tématikou ale využijete ji i při modelování jedlých dekorací a figurek. Baleno v praktické uzavíratelné tubě. Postup Přidejte potřebné množství gelu do fondánu nebo krému, míchejte dokud nedosáhnete požadované intenzity a propojení barev. Pro dosažení pastelového nebo světlého odstínu přidejte bělobu. Složení glycerin, propylenglykol, barva: E124, E129, E122, E104, emulgátor: E551. E124, E129, E122, E104 mohou mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí. Skladujte při 15 až 20 ° C mimo přímého slunečního světla.

Více info Cena
CakeSupplies Čokoládová rýže tmavá - Chocolate Strands Dark 210 g

Čokoládová rýže je vhodná na zdobení a posyp boků dortů, vdolky, koláčky, zmrzlin, dort pops, donuts a dalších sladkých dezertů. Perfektně se hodí na čokoládové dorty a dezerty z čokolády. Průměrná výživová hodnota na 100 g Energetická hodnota  2062 kJ Energetická hodnota  493 kcal Tuky 25,3 g - z toho nasycené mastné kyseliny 15,3 g Sacharidy  56,0 g - z toho cukry 53,7 g Bílkoviny 5,5 g Sůl 0,0 g   Složení cukr (53,5%), kakaová hmota (43%), mléčný tuk (1,5%), kakaový prášek (odstředěné) (<1%), sušené plnotučné mléko (<1%), přírodní aroma (vanilka) ( <1%).

Více info Cena
CakeSupplies Ochucovací pasta Funcakes - Lesní jahoda 120 g

Jahodová ochucovací pasta je ideální k ochucení krému, šlehačky, zmrzliny, čokolády, cesta a dalších náplní. Dodají lahodnou chuť piškot, Ořechové myšky i tartaletka. Jsou vhodné na pečení i do čokolády ganache. Takto ochucené dezerty můžete dozdobit jahodami, aby celý koláček působil autentičtější. Postup Přidejte doporučené dávkování do těsta, krému nebo piškoty. Pokud pečete při teplotách vyšších než 200 ° C přidejte více ochucovací pasty, protože vysoká teplota snižuje intenzitu chuti. Průměrná výživová hodnota na 100 g Energetická hodnota  1085 kJ Energetická hodnota  259 kcal Tuky 0,1 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0,0 g Sacharidy  63,8 g - z toho cukry 57,2 g Bílkoviny 0,2 g Sůl 0,0 g   Složení cukr, jahoda (30%), glukózový sirup, regulátor kyselosti: E330, aroma, zahušťovadlo: E440. Alergeny Může obsahovat stopy: vajec, mléka a ořechů.

Více info Cena
CakeSupplies Ochucovací pasta Funcakes - Karamel 100 g

Karamelová ochucovací pasta je ideální k ochucení krému, šlehačky, zmrzliny, čokolády, cesta a dalších náplní. Dodají lahodnou chuť piškot, Ořechové myšky i tartaletka. Jsou vhodné na pečení i do čokolády ganache. Takto ochucené dezerty můžete dozdobit karamelovým posypem. Postup Přidejte doporučené dávkování do těsta, krému nebo piškoty. Pokud pečete při teplotách vyšších než 200 ° C přidejte více ochucovací pasty, protože vysoká teplota snižuje intenzitu chuti. Průměrná výživová hodnota na 100 g Energetická hodnota  1157 kJ Energetická hodnota  276 kcal Tuky 0,2 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0,0 g Sacharidy  68,4 g - z toho cukry 61,4 g Bílkoviny 0,0 g Sůl 0,0 g   Složení cukr, glukózový sirup, voda, barva: E150, E160a, E100, aroma, emulgátor: E407, E440, antioxidant: E300. Alergeny Může obsahovat stopy: vejce, mléka a ořechů.  

Více info Cena
Funcakes Bezlepkový máslový krém 500 g

Lahodný bezlepkový máslový krém vhodný na zdobení košíčků, cupcakes nebo jako náplň do dortů. Je ideální na nepotahované dortu. Na originální zdobení krémem můžete použít cukrářskou špičku a pytlík. Produkt neobsahuje lepek.  Postup Před použitím musí mít suroviny pokojovou teplotu. Při vysokých otáčkách rozmixujte 100 ml vody a 150 g směsi. Hotovou směs nechte nejméně 1 hod. při pokojové teplotě. Mixujte 180 g čerstvého změklého másla cca 5 min až do krémové konzistence. Postupně přidávejte do másla po částech hotovou směs a mixujte dokud se hmoty nespojí a nevytvoří krémovou hladkou konzistenci. Průměrná výživová hodnota na 100 g Energetická hodnota  1691 kJ Energetická hodnota  399 kcal Tuky 3,0 g - z toho nasycené mastné kyseliny  2,9 g Sacharidy  92,0 g - z toho cukry 85,0 g Bílkoviny 1,0  g Sůl 0,0 g   Složení cukr, dextróza, modifikovaný škrob, nehydrogenovaný rostlinný olej (kokosový), glukózový sirup, kukuřičný škrob, sušené odstředěné mléko, zahušťovadlo: E404, příchutě, mléčné bílkoviny, regulátor kyselosti: E330, emulgátory: E472e, E471, stabilizátor: E340. Alergeny v složkách tučným písmem. Může obsahovat stopy: vajec a ořechů. Bezlepkový.  

Více info Cena
Funcakes Cukrové kuličky Nonpareils Blue - Modré 80 g

Modrým cukrovým zdobením můžete zdobit a dekorovat donuts, cake pops nebo zmrzlinové poháry a další dezerty s chlapeckou tématikou. Složení cukr, škrob (pšenice, kukuřice), glukózový sirup, barva: E131, rostlinný olej (kokos), zasklívací prostředek: E901. Tento produkt je certifikován Halal. Rozměr: velikost kuliček je cca 1 mm

Více info Cena
CakeSupplies Mini mléčné čokoládové kamínky - Chocolate Rocks 225 g

Mléčné čokoládové kamínky jsou vhodné na zdobení a posyp pralinek, dortů, donuts, dort pops, muffiny a dalších sladkých dezertů ale stejně jsou výborné i jako přísada do krému nebo brownies. Výborně se hodí na čokoládové dorty a dezerty. Průměrná výživová hodnota na 100 g Energetická hodnota  2277 kJ Energetická hodnota  544 kcal Tuky 32,2 g - z toho nasycené mastné kyseliny 19,4 g Sacharidy  56,1 g - z toho cukry 55,5 g Bílkoviny 6,1 g Sůl 0,2 g   Složení cukr (49%), kakaové máslo (21%), sušené plnotučné mléko (18,5%), kakaová hmota (11,5%), emulgátor: E476 (

Více info Cena
Funcakes Čokoládová rýže tmavá - Chocolate Strands Dark 210 g

Čokoládová rýže je vhodná na zdobení a posyp boků dortů, vdolky, koláčky, zmrzlin, dort pops, donuts a dalších sladkých dezertů. Perfektně se hodí na čokoládové dorty a dezerty z čokolády. Průměrná výživová hodnota na 100 g Energetická hodnota  2062 kJ Energetická hodnota  493 kcal Tuky 25,3 g - z toho nasycené mastné kyseliny 15,3 g Sacharidy  56,0 g - z toho cukry 53,7 g Bílkoviny 5,5 g Sůl 0,0 g   Složení cukr (53,5%), kakaová hmota (43%), mléčný tuk (1,5%), kakaový prášek (odstředěné) (

Více info Cena
CakeSupplies Zrcadlová poleva Silver - Stříbrná 375 g

Hotová zrcadlová poleva určená pro domácí použití ihned připravena k použití. Vytvoří krásný lesklý povrch dortu nebo dezertu, dorty s mirror polevou jsou originálním a chutným dezertem na narozeninové oslavy, svatby a další společenské události. Polevu lze přebarvovat potravinářskými barvivy, a tak vytvořit jakoukoliv barvu dezertu. Postup Obsah vylijte do misky, dobře rozmíchejte a spatulate nebo nožem nanášejte na hotový dezert nebo dort. Průměrná výživová hodnota na 100 g Energetická hodnota  1071 kJ Energetická hodnota  252 kcal Tuky 0,0 g - z toho nasýcené mastné kyseliny  0,0 g Sacharidy  63,0 g - z toho cukry 63,0 g Bílkoviny 0,0 g Sůl 0,2 g   Složení glukózový sirup, voda, želatinizující činidlo: E440, E401, E407, regulátor kyselosti: E330, barva: E171, regulátor kyselosti: E331, E327, E341, konzervační činidlo: E202. Alergeny Může obsahovat stopy: lepek, sóju, ořechy a siřičitany.

Více info Cena
CakeSupplies Ochucovací pasta Funcakes - Jahodová 120 g

Jahodová ochucovací pasta je ideální k ochucení krému, šlehačky, zmrzliny, čokolády, cesta a dalších náplní. Dodají lahodnou chuť piškot, Ořechové myšky i tartaletka. Jsou vhodné na pečení i do čokolády ganache. Takto ochucené dezerty můžete dozdobit jahodami, aby celý koláček působil autentičtější. Postup Přidejte doporučené dávkování do těsta, krému nebo piškoty. Pokud pečete při teplotách vyšších než 200 ° C přidejte více ochucovací pasty, protože vysoká teplota snižuje intenzitu chuti. Průměrná výživová hodnota na 100 g Energetická hodnota  1092 kJ Energetická hodnota  261 kcal Tuky 0,1 g - z toho nasýcené mastné kyseliny  0,0 g Sacharidy  63,6 g - z toho cukry 61,2 g Bílkoviny 0,7 g Sůl 0,0 g   Složení cukr, jahoda (27%), glukózový sirup, regulátor kyselosti: E330, aroma, zahušťovadlo: E440, barva: E120, E100. Alergeny Může obsahovat stopy: vejce, mléka a ořechů.

Více info Cena
Sugarflair Colours Gelová barva Apricot - Oranžová 25 g

Gelová oranžová barva Apricot je koncentrovaná barva vhodná na barvení potahovací nebo modelovací hmoty. Oranžová gelová jídla barva se výborně hodí na dorty s letní a jarní / květinovou tématikou. Produkt neobsahuje lepek, geneticky modifikované suroviny a je vhodný pro vegany a vegetariány. Postup Barvu aplikujte v malém množství pomocí párátka, dobře prohněťte dokud fondán / modelovací hmota, marcipán nebo krém nebude úplně zabarvený. Pro sytější odstín přidejte větší množství pasty. Pro dosažení pastelového nebo světlého odstínu přidejte bělobu. Složení rostlinný glycerin (E422), mono-propylenglykol (E1520), oxid křemičitý (E551), barvy: E171, E102, E122. E102, E122 mohou mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí. Košer.

Více info Cena
Funcakes Čokoládová poleva Ganache - tmavá čokoláda 260 g

Čokoládová poleva Ganache - tmavá čokoláda 260 g Ganache je francouzská čokoládová poleva, která oproti běžným polevou přináší řadu výhod a stává se stále populárnější mezi cukráři. Polevu ganache lze použít jako náplň do krémů, polevu na cheesecake, dorty, koláčky nebo jako náplň dezertů. Postup Hotovou bílou ganache polevu postačí ohřát v mikrovlnné troubě po dobu 1 minuty nebo klasicky ohřát ve vodní lázni. V chladničce ganáž ztuhne. 1 bal postačí na pokrytí dorty s průměrem 25 cm nebo dvojité naplnění dorty s průměrem 20 cm či ozdobu 20 - 25 ks cupcakes. 1. Pokud chcete použít k naplnění dortu - stačí pořádně hmotu vyšlehat do vzdušné lehké krémové konzistence, naplnit kapsu a plnit. 2. Chcete-li použít ganache na pokrytí dorty zahřejte hmotu v mikrovlnce cca 1minutu při 340W nebo v hrnci ve vodní lázni - stačí pořádně hmotu umixovat do krémové konzistence a naplnit kapsu na zdobení. Zvolit vhodnou špičku a zdobit. 3. Chcete-li udělat pevný máslový krém, tak v misce utřeme tuto směs a 150 g másla. Celé mixujte na vysokých otáčkách po dobu asi 5 minut. Složení rostlinný tuk (palmový, bambucký), rostlinný olej (řepkový), cukr, sušené odstředěné kakao, sušené odstředěné mléko, emulgátor: E322 (sója), aroma (vanilin). Alergeny v složkách tučným písmem. Halal certifikované.

Více info Cena
CakeSupplies Oranžová gelová koncentrovaná jídla barva Orange na hmoty i čokolády 30 g

Vysoce koncentrovaný potravinářský gel na barvení fondánu, krémů, čokolády apod. Na vytvoření dokonalé barvy postačí pouze malé množství potravinového gelu. Oranžová jídla barva se výborně hodí na dorty s halloweenskou tématikou ale využijete ji i při modelování jedlých dekorací a figurek. Baleno v praktické uzavíratelné tubě. Postup Přidejte potřebné množství gelu do fondánu nebo krému, míchejte dokud nedosáhnete požadované intenzity a propojení barev. Pro dosažení pastelového nebo světlého odstínu přidejte bělobu. Složení glycerin, propylenglykol, barva: E110, emulgátor: E551. E110: může mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí. Halal certifikován. Skladujte při 15 až 20 ° C mimo přímého slunečního světla.

Více info Cena
PME Rostlinná potravinářská želatina 20 g

Rostlinná potravinářská želatina 20 g Rostlinná želatina je bílý prášek získávaný z mořských řas, bez příchutě a je základní ingrediencí pro přípravu sladkých i slaných jídel, cheesecakeov, suflé a krémových či ovocných dezertů. Vhodná pro vegany a vegetariány. Upozoňujeme, že rostlinná želatina se liší ve srovnání s živočišnou proto si recept s obsahem želatiny může vyžadovat jiný druh přípravy. Postup 5 g želatiny rozpusťte v 75 ml studené vody a nechte stát cca 10 min. Rozpuštěnou želatinu nalijte do 450 ml vroucí vody a stále míchejte. Po 5 - 10 minutách želatina začne tuhnout. Složení zahušťovadlo (karagenan - E407), regulátor kyselosti (citrát sodný - E331), sůl, náhrada (chlorid draselný - E508), dextróza.   Obsah: 20 g

Více info Cena
CakeSupplies Ochucovací pasta Funcakes - Čerešňová 120 g

Třešňová ochucovací pasta je ideální k ochucení krému, šlehačky, zmrzliny, čokolády, cesta a dalších náplní. Dodají lahodnou chuť piškot, Ořechové myšky i tartaletka. Jsou vhodné na pečení i do čokolády ganache. Takto ochucené dezerty můžete dozdobit čerstvými třešněmi, aby celý koláček působil autentičtější. Postup Přidejte doporučené dávkování do těsta, krému nebo piškoty. Pokud pečete při teplotách vyšších než 200 ° C přidejte více ochucovací pasty, protože vysoká teplota snižuje intenzitu chuti. Průměrná výživová hodnota na 100 g Energetická hodnota  1091 kJ Energetická hodnota  261 kcal Tuky 0,0 g - z toho nasýcené mastné kyseliny  0,0 g Sacharidy  63,9 g - z toho cukry 56,5 g Bílkoviny 0,2 g Sůl 0,4 g   Složení cukr, třešeň (30%), glukózový sirup, regulátor kyselosti: E330, aroma, zahušťovadlo: E440. Alergeny Může obsahovat stopy: vejce, mléka a ořechů.

Více info Cena
CakeSupplies Cukrové kuličky Soft Pearls - Bílé / Růžové 60 g

Cukrové kuličky Soft Pearls jsou měkkým a jemným cukrářským posypem, což je činí vhodnými na dezerty pro děti. Růžovobílé jedlé perličky jsou výborné při dekorování dívčích dortů, dodávají luxusní akcent dortům i mini dezertem. Složení cukr, dextróza, rýžová mouka, glukózový sirup, barva: E120, E171, zasklívací činidlo: E904, sůl, aroma, potravina: E330, rostlinný tuk (kokos). Alergeny Může obsahovat stopy lepku, pšenice, arašídů a sóji.

Více info Cena
Wilton Zdobící pytlík na vícenásobné použití 20 c

Lehký ale zároveň pevný sáček určený na zdobení krémem. Sáček je možné použít několik krát, po dokončení práce ho jednoduše vložíte do myčky a lze opakovaně použít. Sáček odolává vysokým teplotám. Zdobící sáček je ideálním pomocníkem při zdobení dortů, zákusků, dezertů, cupcakes a mnoho dalšího. Na sáček stačí nasadit zdobící špičku podle preference a zdobit sladké i slané dezerty. Tip Cukrářský sáček můžete naplnit pomazánkami a vytvářet ozdobné slané mísy nebo jednohubky. Obsah: 1 ks Rozměr: 20 cm

Více info Cena

Nejhledanější